饭店活动策划系列。

策划书一般是针对某个活动所进行的策划，策划书为实际执行时候的难题打好基础并解决。通过策划书可以介绍自己展示自己，是时候做个策划书了，这对我们来年发展有重要意义，怎样制定好的岗位策划书来吸引投资呢？经过收集并整理，我们为你呈上饭店活动策划，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏！

饭店活动策划 篇1

　一、活动目的

升销售业绩，建立起消费者信赖的受众品牌。

二、活动时间

xx月xx日至xx月xx日（逢每周五下午6点至晚上9点）。

　三、活动地点

xx饭店。

四、活动对象

过往人群（可拓展范围）。

　五、活动负责人及主要参与者

1、各地区门店。

2、策划部：负责设计策划。

六、活动内容概述

凡光顾xx抽奖店者均可以参与“转转盘抽奖赢大礼”的活动机会，参与抽奖活动者将有机会获得微信抽奖店送出的代金券和礼品。（礼品送完即止） 活动规则：

凡是在指定时间内光顾微信抽奖店，即可参加幸运大转盘抽奖优惠活动。（数量有限，送完即止）活动流 程如下：

1、转动转盘一次即为抽奖一次，消费一次即可一次抽奖机会（依次类推）。

2、抽奖获得奖品者即时兑现。

3、代金券现场即用，不派发留候使用。

七、活动转盘项目

1、谢谢参与。

2、免费数码包一个（50个）。

3、赠送数据线（30条）。

4、15元代金券购买有线耳机。

5、谢谢惠顾。

6、购买蓝牙耳机买一送一。

7、20元代金券购买内存卡。

8、购买移动电源送一副有线耳机。

9、30元代金券购买移动电源。

10、谢谢参与。

八、兑奖说明

1、必须扫描关注“xx”官方二维码，才能进入大转盘活动区进行活动。

2、抽奖者中奖后，工作人员需当场核对并兑现奖品。

九、活动人员安排

各店自行安排。

十、活动工作准备

1、活动前必须将抽奖物料制作好，设计好相关宣传物料并在微信平台上宣传。

2、店员活动前做好动员沟通，在消费者进行购买消费时热情对其宣传告知有“转转盘抽奖赢大礼”参加幸运大转盘活动。

3、消费者抽奖获奖后，工作人员必须对送出礼品代金券等做好相关登记，并向公司反馈有关数据【如参与人数、流量、客户反映】。

饭店活动策划 篇2

　一、时间

20XX年12月24日—20XX年12月25日

　二、活动内容

1、圣诞装饰

2、圣诞套餐

3、礼品赠送

三、执行任务分配

1、圣诞节，店内装饰，时间要求：20xx年12月20日前完毕到位

具体细节：店内主题布置颜色为红，白，绿圣诞色彩门口处排放一颗高2.1m的圣诞树，用彩灯，小礼品盒等装饰，彩灯打亮。；延边及靠窗的桌子每桌摆放一只圣诞蜡烛，红色烛台，白色茶蜡，共46张桌子；圣诞彩带，雪花片，圣诞星等挂在北侧玻璃位置及后门至出餐口的几个餐位位置每个女服务员均戴圣诞头饰（店经理除外），派一位服务人员发放平安果及小礼品，发放时间20XX年12月24日晚餐；

2、圣诞节店内海报展示品：圣诞节店内易拉宝，海报等展示品，时间要求：20XX年12月20日前全部到位；

3、圣诞套餐出品及品质把控，时间要求：20xx年12月6日提交

具体套餐如下：

双人套餐：

核桃黑米露2杯32元

麻油笋尖1例27元

蟹黄海鲜豆腐煲1例37元

非主流酸汤鱼1例46元

卤水拼盘（小）1例39元

油淋芥兰1例19元

鲜香米饭2例4元

原价：204元，节日价：128元

四人套餐：

核桃黑米露4杯64元

麻油笋尖1例27元

石锅肥牛1例49元

卤水拼盘（大）1例59元

黑椒蒸鮰鱼1例48元

泰式喷柠鸡1例39元

辣汁焗百叶1例47元

油淋芥兰1例19元

鲜香米饭4碗8元

原价：360元节日价：228元

六人套餐：

田园玉米露6杯96元

卤水板鸭1例29元

苦菊拌鸟贝1例27元

石锅肥牛1例49元

黑椒蒸鮰鱼1例48元

新蒂香焖鸡1例42元

泰式虾仁菊花茄1例37元

芝士焗野菌1例28元

新蒂下饭宝1例27元

迷你黄金小土豆1例27元

清炒西兰花1例23元

鲜香米饭6例12元

原价：445元节日价：319元

4、小礼品备货，时间要求：20XX年12月23日下午前到货，小礼品为：成本价1元一内，可以是棒棒糖等，数量：1000个

5、平安果备货，时间要求：20XX年12月23日下午前到货，平安果市场价格在4.5元/斤左右，包装可用：此包装成本在0.5元左右。赠送时间：20XX年12月24日晚餐，平安果由店内自行准备，建议数量150个，若当晚赠送不完可在水吧作为原料使用，包装袋由营运中心负责采购。

6、圣诞节营业时间为：20XX年12月24日，广场的营业结束时间延迟至当晚的24点。20xx年12月31日，广场的营业结束时间延迟至次日1时；节日期间晚上22：00以后套餐均享受半价优惠，要求：店内交接班做好安排，财务收银工作安排妥当，提前与会计做好沟通。

7、语言：迎宾语言，节日祝福语，点餐语，节日期间会员卡推销语言及送客语言培训及执行，督导，负责整理节日期间的接待语言，可以由营运中心配合整理，要求到位时间20xx年12月22日前

8、店内背景音乐更换及播放，更换为节日气氛的圣诞歌曲，每店最少20首歌，可上网查到百度圣诞音乐，节日音乐等。

节日音乐播放时间：20XX年12月22日—20XX年1月3日，全天滚动播放.

9、节日期间的财务管理，如：点菜系统的套餐录入，时间要求：20XX年12月22日前录入完毕，节日期间出现临时性财务问题需配合的工作

10、节日期间人员排班安排，需协助补缺空位人员，时间要求：20XX年12月15日前提报营运中心

11、收尾工作：节日结束后2天内，所有装饰品的回收，店内需配合整理

12、结算工作：节日活动结束后，财务测算，利润统计，报表等

饭店活动策划 篇3

　一、活动背景

母亲节，是一个感谢母亲的节日.这个节日最早出现在古希腊；而现代的母亲节起源于美国，是每年5月的第二个星期日。母亲们在这一天通常会收到礼物，康乃馨被视为献给母亲的花。

在母亲节这天，中国的母亲们会举行厨艺比赛，时装秀等活动来庆祝自己的节日。各地会举办各种各样的活动，如组织母亲们旅游，评选优秀母亲等。

敬重母亲，弘扬母爱的母亲节，在中国已成为一个约定俗成的节日，到了现在，每年五月的第二个星期日的母亲节已经成为一个公众必过的节日.随着母亲节成为公众的节日，国人也终于可以在这一天里，大大方方地表示对母亲的深厚感情。

　二、活动目的

感恩母亲，祝福母亲

三、活动时间

母亲节当天.

四、活动内容

①根据客史档案，提前三天开始向客人发送节日提示信息（信息内容由分店总经理制定），信息发送由销售部负责；

②分店提前三天在酒店大堂显着位置摆放节日宣传立牌。

③分店根据客人预订情况，在节日当天向每桌客人赠送一份精致针线包（成本在20元以内），具体赠送情况可以在发送问候信息时体现；「慈母手中线，游子身上衣」，用针线串起关爱，今年延续去年母亲节推出的主题就是象征爱的针线包，只要来店消费，每桌就会赠送一个爱心针线包，红色的针线包绣上桐花图样，结合了客家元的元素，相当的有意义.想要给客户一个感性的母亲节，不妨来送一个别具意义的针线包。

五、活动意义

此次母亲节活动受到了广大宾客的一致好评，宾客对我们送出的小礼品印象深刻、非常满意，在活动当天分店回馈母爱的感恩气氛很热烈.通过弘扬母亲伟大的奉献精神和高尚的母爱，激发每位用餐宾客敬爱、尊重母亲的感情.此次活动不但推广了我们的品牌，更是将“以人为本，回馈社会”落实到了实处。

饭店活动策划 篇4

感恩节是美国人的“春节”，在每年11月份的第4个星期四，美国举国上下都要举行隆重的欢庆活动，而在全家团聚的感恩节之夜，上至总统下至平民，所有的美国家庭都会在一起享用最为丰盛的感恩节晚宴。

随着近年来我们中国人对西方节日的兴趣日渐浓厚，感恩节也开始成为很多家庭教育子女心怀感恩、学校培养学生常带感恩之情和商家感恩回馈消费者的节日，而感恩节晚宴作为感恩节活动的重头戏，我们餐饮酒店更应当结合广大消费者的消费需求，策划并举办独具美式风情的感恩节活动。那么，我们餐饮酒店应当如何策划感恩节活动，怎样安排感恩节活动才能凸显“感恩”的节日活动主题呢？

一、感恩节活动主题

“倾情答谢新老顾客，xx西餐厅感恩月优惠活动大酬宾”

二、感恩节活动时间

20XX年x月x日—20XX年x月x日。

三、感恩节活动地点

xx西餐厅。

四、感恩节活动内容

xx西餐厅为了答谢广大新老顾客对本店的支持，特将11月定为xx西餐厅的感恩月，并推出如下的菜品优惠活动：

1、在本月每天中午11：00至13：00推出x元左右商务餐，各类西式炒饭及沙拉奉送，营养搭配合理，美味可口。同时大厅将每天推出4到5款特价菜成本销售。

2、为了将感恩节节日气氛做到浓厚，xx西餐厅对生日聚会与结婚纪念日等特殊意义的日子进行了精心设计，过生日者将可以参与现场制作生日蛋糕并获赠此款蛋糕，乐手演奏及烛光晚餐、鲜花等都可以提前预定，让您的用餐充满浪漫与惊喜！

五、感恩节活动准备

1、策划部。

全面负责此次“感恩月优惠”活动的筹备、执行和监督，设计宣传单；

2、客服部。

编写手机短信内容，并将要发送短信的顾客号码统计后交策划部；

3、营业部。

进行电话、短信宣传，接受顾客预定感恩节当天的感恩节晚宴台位；

4、保安部。

安排人手，负责对此次活动各类装饰物品的监管保护工作，直至活动结束到物品回收入库。

5、餐厅全体员工。

餐厅所有人员加强对外宣传餐厅举办的此次感恩节“感恩月优惠”活动；感恩节当天任何部门任何人取消休假。

六、感恩节活动宣传推广

1、宣传单印刷：xx份（夹报派发）；

2、发送手机短信告之顾客“感恩月优惠”活动；

3、餐厅门前广告横幅和广告牌宣传。

饭店活动策划 篇5

一、活动主题：

冬季生活的恋歌

二、副主题：

让我们把圣诞的钟声传播四方，也让我们把友爱和赞美洒向人间。

三、活动目的：

1、加强公司连锁店的销售力度、提高营业收入；

2、强化企业知名度、提升连锁店品牌；

3、庆祝圣诞节

四、活动意义：

圣诞节必不可少的节目，有家庭式的，朋友式的，情人式的各种各样party。一种友情，亲情，爱情聚会的好时光。戴着圣诞帽，唱着圣诞歌，说说大家的圣诞愿望。作为一个隆重的节日，少不了的是圣诞大餐，在中国就是以西餐为主了。在圣诞活动宣传期间，公司可宣传企业文化，提升各连锁店品牌，强化企业知名度。

五、活动内容：

在各连锁店开展圣诞节活动，放置圣诞树，在显眼位置显示连锁店标志，装饰圣诞树，将礼品放在树上的每个位置。进店消费的每位顾客都赠送圣诞帽，推出圣诞大餐及其优惠活动，各连锁店员工都着以圣诞装。

六、活动形式：

1、将每个礼品都贴上号码，顾客在用餐时，由服务员上前让顾客抽号码，抽到哪个送哪个。

2、进来进餐的顾客都送圣诞帽，最好标有公司标志（可与其他商家合作）。

3、制作宣传单，在圣诞优惠活动的纸张范围内可作裁剪，可相当消费券。

4、由厨房推出圣诞特价菜单，具体可分为：圣诞美餐、情侣套餐、儿童套餐、家庭套餐等等，制作相关的海报传单进行宣传。（点排餐可赠送咖啡特饮券一张）

5、圣诞订位。

6、连锁店所有职员都必须着红色圣诞装，加强节日气氛。

7、在餐厅做简单的布置，加强餐厅的喜气、热闹的活跃气氛，重要的是让顾客有种过节的感觉。

8、各餐厅内播放圣诞颂歌。

七、备注：

圣诞期间可播放的曲目：

1.《平安夜》

2.《普世欢腾，救主下降》

3.《天使歌唱在高天》

4.《缅想当年时方夜半》

5.《美哉小城，小伯利恒》

6.《牧人闻信》

7.《远远在马槽里》

8.《荣耀天军》

9.《听啊，天使唱高声》

10.《圣诞钟声》）等等其中以《平安夜》最为有名。

圣诞美餐、情侣套餐、儿童套餐、家庭套餐均由厨房提供，公司企划负责海报、传单的制作和印刷，由各连锁店发放。店务部负责礼品、圣诞帽、圣诞装的购买。

饭店活动策划 篇6

一、活动时间及总体目标通过年夜饭策划活动，扩大饭店的知名度，加强与客户的感情联系，引导洪洞县人民的消费，从而取得一定的经济效益和社会效益。

二、策划内容

一、年夜饭套餐价格：

a、五福迎门宴b、六六大顺宴c、恭喜发财宴d、吉祥如意宴e、飞黄腾达宴f、金蛇闹春宴g、金玉满堂宴588元/桌688元/桌888元/桌1288元/桌1688元/桌XX元/桌2888元/桌

二、包厢年夜饭优惠细则：

优惠

一、凡来就餐的客人，每桌赠送糖果一盘，干果一盘，果盘一份。

优惠

二、每桌均可参加幸运大抽奖活动，桌桌有礼，100%中奖。

优惠

三、用餐标准达到888元及以上，赠送普通标间打折卡一张。

用餐标准达到1288元及以上，赠送普通标间打折卡一张，并免费畅饮软饮料。

用餐标准达到1688元及以上，赠送普通标间打折卡一张，免费畅饮软饮料及本地啤酒，并赠送本地红酒一瓶。

优惠

四、每桌免费赠送新年吉祥饺半斤，大年三十晚持续到正月初五。

三、实施步骤：

1、与餐饮部和出品部沟通，熟悉套餐的详细内容，做到心中有数。

2、划分客户群(挑选vip客户)

3、拜访客户并极力争取订单，并告知客人订餐时间需提前十天(控制包厢入座标准)

4、规划接待桌数控制在饭店能承受的范围之内并通知餐饮部提前做好准备(再次划分入座标准)

5、布置大厅营造喜庆气氛。

三、装饰方案为烘托饭店春节氛围，突出中国传统节日的喜气，今年春节布置主色调以红、黄两色为主，以达到欢乐祥和的节日氛围效果。

特制定XX年春节饭店装饰布置方案，请领导给予指示。

主题：春节(爆竹声中一岁除，春风送暖入民俗)-情人节(鲜花vs巧克力)-元宵节(元宵灯火人如炽，一派歌声喜若狂)具体装饰方案如下：

饭店外围：

1、外围植物绕拉花、满天星，饭店正门口立大盆金桔，顶棚挂大红灯笼，停车场斜拉彩旗。

2、led屏飘字“山西大槐树民俗饭店恭祝全县人民新春快乐”

3、大门口两侧贴“辞旧岁喜看江山更美，迎新春展望前程似锦”对联，“恭贺新禧”横批。(对联内容请领导修改)

4、饭店大堂玻璃门贴蛇年生肖剪纸图案或招财进宝图案，四扇门一一对称。

5、三、四楼阳台栏杆插上彩旗。

大堂：

1、大堂吊顶筒灯与筒灯之间用红、黄两色装饰带做弧形波浪，两个弧形间挂一中国结或宫灯。

2、总台收银顶部红、黄两色装饰带做弧形波浪，两个弧形间也挂一中国结或宫灯。

3、总台两边(原放置圣诞树的位置)立两棵大金桔盆栽，上面绕满天星，挂红包袋作装饰，总台两边大柱子上各挂一大号中国结。

4、总台上摆放元宝塔，其他植物均绕上满天星、拉花装饰。

(联系绿化盆栽供应商及时更换盆栽)。

5、大堂吧墙面上贴生肖剪纸图案。

6、后院通道门玻璃贴类似大门装饰图案。

7、播放春节背景音乐，大年二十八开始播放。

餐厅：

1、包厢通道吊顶筒灯与筒灯之间用红、黄两色装饰带做弧形波浪，两个弧形间挂一中国结或宫灯。

2、宴会台背景墙装饰一春节图案。

3、餐厅收银台上方吊顶挂小灯笼装饰，摆放金桔盆栽。

4、所有包间植物上挂红包袋、洒彩花、小元宝。

5、电梯口的背景墙上悬挂2米高“恭喜发财”祝福画，挂于人手碰不到的位置。

6、迎宾处通道门原圣诞老人图案改成财神图案

7、二楼餐厅通道墙壁上贴各种吉祥祝福语，

8、播放春节背景音乐，大年二十八开始播放。

9、大年三十有人穿唐装扮演财神、在饭店给小朋友发红包(红包内装1-5元不等)总台及楼层：

1、总台及大堂顶部挂小红灯笼。

2、各楼层电梯口挂红灯笼。

以上春节装饰布置方案，仅供参考!

四、广告宣传a.店内led屏飘字(大槐树民俗饭店年夜饭火爆预定中……)

b.宣传单页与房间打折卡

(1)由营销部负责设计制作年夜饭、元宵节宣传页，并联系印刷公司，于1月25日前印刷完毕并派发各包间及各大企业单位;

(2)派发宣传单页的对象为政府机关领导、在店消费过的老客户以及新住进的新房客及用餐的新客户等，将饭店对他们节日的问候和祝福与饭店的节日促销活动内容结合在一起。

c、电视台广告：

文字内容：岁末将至，大槐树民俗饭店根据洪洞县人民传统习惯，为大家精心烹制了风味独特、美味可口的年夜饭套餐，并有装扮喜庆温馨的大小包间以及一流的服务让您和家人朋友在温馨祥和的气氛中共叙这一年的酸、甜、苦、辣，展望新一年的美好生活。订餐就送大礼包，就餐桌桌有礼品。更多惊喜等着您!订餐电话*。

五、饭店收益测算

饭店从1月25日至2月14围绕年夜饭主题进行的一系列经营策划活动，只要策划准确、宣传到位、促销积极、落实认真，一定能够取得良好的经济效益和社会效益。

饭店活动策划 篇7

一、主题

美满良缘由天赐满意婚宴在____

二、总体思路

充分发挥饭店自身优势以及超前创新的活动安排,通过一系列的宣传策划,利用__月的黄金季节组织富有实效的“办婚宴，到____??”为主题的营销活动,使____饭店真正成为新人婚宴的理想殿堂。

三、活动时间

________年____月至________年____月

四、活动内容

1、满十席以上免费提供婚庆音响设施。

2、满十席以上免费提供大堂迎宾牌两块。

3、满十席以上免费提供创意绢花拱门一道。

4、满十席以上免费提供大堂外喜庆横幅一条。

5、满十五席以上免费提供宴会大厅喜庆背景喷绘(含新人姓名)。

6、满十五席以上免费提供豪华婚房一间/夜(含次日精美双早)。

7、满十五席以上免费提供主桌精美台花(鲜花)一份。

8、预定婚宴688元/席以上(含688元/席)达十席之多者婚宴当天将可获赠多层婚庆蛋糕一份。

五、婚宴套餐标准

1、百年好合宴688/桌(10人)

2、金玉良缘宴788/桌(10人)

3、珠联璧合宴888/桌(10人)

4、龙凤呈祥宴988/桌(10人)

5、佳偶天成宴1088/桌(10人)

六、宣传推广

1、把此次活动内容配以图片说明制作成宣传折页

—报纸夹放

—闹市区人员发放

—与婚纱影楼或婚庆公司以互惠方式合作，并将宣传折页放置在其店内。

—放置在饭店各营业点。

2、电梯间pop/大堂pop

把本次活动内容做成宣传海报，挂置在饭店电梯间内，以便于客人了解和推广。

七、部门分工

1、营销部负责此次活动的对外联系宣传与制作。

2、餐饮部前厅负责具体的操作与服务及场景布置等事宜。

3、餐饮厨房负责此次活动菜品与菜价的核定工作。

4、总办负责组织员工在闹市区发放宣传折页。

5、房务部负责婚房的准备工作。

6、其他各部门熟知此活动内容，配合饭店做好本活动的宣传推广。

八、费用预算

1、绢花拱门：2.35米乘2米=______元(可长期使用)

2、普通喷绘喷绘：__元/平方米乘____平方米=______元(姓名处粘贴，整体可重复利用)

3、桌花：35元/份乘1份=35元

4、婚房：豪华单人间______元/间夜

5、蛋糕：180元/份

7、宣传折页：__/张乘____张=______元

8、报纸夹放费：__元/张乘______张=______元

9、电梯间pop：______元/幅乘2幅=______元

九、附宣传折页样(略)

十、备注

本方案尚属草案，不足与不到之处需结合实际情况加以调整，请相关部门经理参与讨论后再定。